Unsere Schweine und Rinder werden noch auf Stroh gehalten.

Die Fleisch und Wurstwaren aus unserer Hoffleischerei, stammen von Schweinen und Rindern aus eigener Aufzucht. Um Ihnen eine hohe Fleischqualität zu garantieren, setzen wir bei den Schweinen Duroc Eber ein. Die Tiere werden bei uns artgerecht gehalten und bekommen nur hofeigenes und nicht genverändertes Futter.

 

Wir bieten Ihnen, frisches Fleisch und hausgeschlachtete Wurst nach alten überlieferten Rezepten. Wir verwenden ausschließlich natürliche Gewürze und keine Gewürzmischungen. Unser Sortiment an Wurstspezialitäten umfasst z.B. Thüringer Leberwurst, Rotwurst, Sülze, Knackwurst, aber auch Brühwurst wie Bierschinken, Leberkäse, Jagdwurst, Bockwurst, Konserven und vieles mehr.

Rindfleisch können Sie bei uns kleine und große Pakete vorbestellen.

Wir kontaktieren Sie telefonisch, einen Tag bevor es zur Abholung bereitsteht.

 

  • Großes Paket (14,50€/kg): 1800g Gulasch, 8 Rouladen, 2 Bratenstücke
  • Kleines Paket (14,50€/kg): 900g Gulasch, 4 Rouladen, 1 Bratenstück
  • Einen Beutel Rinderknochen gibt es zu jeder Bestellung kostenlos dazu .

 

Jeden Montag, Mittwoch und Freitag erhalten Sie im Hofladen ab 14.00 Uhr kesselfrische Wurst und im Stadtladen am Mittwoch und Freitag ab 14.00 Uhr. Schlenkerwurst und Kesselfleisch sind dann schnell vergriffen. Im Hauptgeschäft in Kleinwechsungen können zu diesen Zeiten Ihre mitgebrachten Behältnisse mit Wurstsuppe befüllt werden.

Gern gestalten wir für Sie Schlachteplatten und Präsentkörbe .