Unsere Schweine und Rinder werden noch auf Stroh gehalten.

Die Fleisch und Wurstwaren aus unserer Hoffleischerei, stammen von Schweinen und Rindern aus eigener Aufzucht. Um Ihnen eine hohe Fleischqualität zu garantieren, setzen wir bei den Schweinen Duroc Eber ein. Die Tiere werden bei uns artgerecht gehalten und bekommen nur hofeigenes und nicht genverändertes Futter.

 

Wir bieten Ihnen, frisches Fleisch und hausgeschlachtete Wurst nach alten überlieferten Rezepten. Wir verwenden ausschließlich natürliche Gewürze und keine Gewürzmischungen. Unser Sortiment an Wurstspezialitäten umfasst z.B. Thüringer Leberwurst, Rotwurst, Sülze, Knackwurst, aber auch Brühwurst wie Bierschinken, Leberkäse, Jagdwurst, Bockwurst, Konserven und vieles mehr.
Rindfleisch können Sie bei uns im Wert von ca. 60,00 € oder 30,00 € vorbestellen. Wir kontaktieren Sie telefonisch, einen Tag bevor es zur Abholung bereitsteht.

 

Beutel für 60,00 €: 1800g Gulasch, 8 Rouladen, 2 Bratenstücke

Beutel für 30,00 € 900g Gulasch, 4 Rouladen, 1 Bratenstück

Einen Beutel Rinderknochen gibt es zu jeder Bestellung kostenlos dazu .

 

Jeden Montag, Mittwoch und Freitag erhalten Sie im Hofladen ab 14.00 Uhr kesselfrische Wurst und im Stadtladen am Mittwoch und Freitag ab 15.00 Uhr. Schlenkerwurst und Kesselfleisch sind dann schnell vergriffen. Im Hauptgeschäft in Kleinwechsungen können zu diesen Zeiten Ihre mitgebrachten Behältnisse mit Wurstsuppe befüllt werden.

Gern gestalten wir für Sie Schlachteplatten und Präsentkörbe .